Dùng nồi áp suất chế biến các món trứng độc đáo

Chỉ với một chiếc nồi áp suất đơn giản thôi bạn có thể hoàn thành tới những 5 món trứng thơm ngon, vô cùng lạ mắt chỉ với vài bước đơn giản dưới đây đấy nhé. Hãy khám phá ra các công thức để làm các món trứng sau đây và nhớ là phải thử nghiệm ngay hôm nay bạn nhé!

Nồi áp suất giúp bạn nấu được 5 món trứng hấp dẫn

Trứng vân trà

Trứng vân trà
Trứng vân trà

Món trứng độc lạ này của xứ sở Trung Hoa, chúng sẽ hoàn toàn có thể làm được ngay tại nhà chỉ trong vài bước đơn giản dưới đấy nhé.

Bạn luộc chín trứng lên rồi sẽ đập vỏ ra để tạo đường nứt, sau đó thì bạn cho vào trong nồi áp suất và để tạo các hoạ tiết đẹp mặt ở trên trứng nhé. Nấu trứng ở với nhiệt độ thấp trong 20 phút cùng với nước củ dền nữa để giúp tạo màu đỏ, hoặc nước rau chân vịt để có được phần màu xanh lá cây.

Trứng chần rau củ

Trứng chần rau củ
Trứng chần rau củ

Để làm món trứng này thì phần đầu tiên bạn sẽ cần một cái “chén” bằng củ quả nhé. Khoét ruột cà chua ra, hoặc là ớt chuông rồi đập trứng để cho vào giữa. Tiếp theo, bạn sẽ đổ nước vào trong phần nồi áp suất, bọc giấy bạc món ăn lại rồi sẽ cho lên xửng hấp ở trong nồi áp suất nhé. Nấu ở nhiệt độ thấp chừng khoảng từ 3 đến 4 phút, xả hơi ra rồi bạn dọn món ăn để dùng chung cùng với bánh mì.

Trứng ly thập cẩm

Trứng ly thập cẩm
Trứng ly thập cẩm

Bạn sẽ cho thịt, các rau củ tuỳ ý thích vào trong ly đựng chuyên dụng cùng với nồi áp suất rồi sẽ đập trứng vào trong . Bạn đổ nước vào trong nồi áp suất này, cho món ăn lên xửng hấp và sẽ nấu trong nồi áp suất ở mức nhiệt độ thấp nhất trong 4 phút, rồi xả hơi ra là đã có ngay được bữa sáng thơm ngon cho gia đình mình.

Kem trứng

Kem trứng
Kem trứng

Để làm món kem trứng này, ta sẽ cần tới 250ml sữa tươi, 250ml kem tươi, 6 lòng đỏ trứng, và 2 quả chanh vàng và 150g đường. Bạn bào vỏ chanh, rồi sẽ cho sữa, kem và vỏ chanh này vào nồi bắc lên bếp gas. Khuấy đều lên đến khi hỗn hợp sôi và nổi bọt thì tắt bếp, để nguội ở trong nửa tiếng.

Ta sẽ cho tiếp lòng đỏ trứng và cả đường vào một cái tô, đánh đều lên đến khi đường tan hết ra. Đổ hỗn hợp sữa mà đã nguội vào tô, khuấy đến khi các nguyên liệu quyện vào nhau nhé. Bạn lược cho bớt bọt đi rồi đổ vào khuôn sứ. Có thể dùng giấy bạc để giúp đậy nắp ly sứ lại khi hấp để tránh bị nhiễu nước xuống kem.

Đổ nước vào trong nồi áp suất, xếp các khuôn sứ vào trong xửng hấp rồi cẩn thận đặt cho vào trong nồi. Bật nhiệt độ cao và nấu món ăn ở trong 10 phút. Sau khi hết thời gian này, bạn nhắc nồi khỏi bếp, chờ áp suất sẽ tự hạ trong 10 phút. Lấy món bánh ra rồi bạn cho vào tủ lạnh từ 30 đến 45 phút trước khi dùng.

Trứng luộc lòng đào

Trứng luộc lòng đào
Trứng luộc lòng đào

Món trứng lòng đào vô cùng đơn giản cũng có thể được thực hiện ở trong nồi áp suất. Luộc trứng trong nồi cùng với nhiệt độ thấp trong 3 đến 6 phút để đảm bảo trứng không bị nứt, và lại dễ lột vỏ. Sau khi xả khí, bạn sẽ gắp trứng ra cho vào nước lạnh là bạn có thể dùng ngay.

Tham khảo: bếp từ bosch, bep tu teka, bep tu fagor

6 món cực ngon cực hợp với ngày trời mưa mùa hè

Tổng hợp 6 món ngon dành cho bữa cơm chiều trong những ngày mưa mùa hè. Đảm bảo bạn sẽ ăn no bụng mà vẫn thèm đấy.

Mát trời nên làm món gì để cả nhà cùng thưởng thức ?

Ốc nấu chuối đậu

Ốc nấu chuối đậu
Ốc nấu chuối đậu

Nhiều người mà đã từng nếm thử qua món ốc nấu chuối đậu thì chắc chắn sẽ không thể nào quên được hương vị vô cùng ấn tượng và đậm đà ngay khi được thưởng thức ở những miếng đầu tiên đâu nhé. Chỉ cần ốc, đậu, chuối, thêm chút gia vị nghệ tươi, thịt ba chỉ… và các loại rau thơm dễ tìm thôi, nếu thích đậm đà và đặc trưng thì cho thêm mẻ. mắm tôm..vv.. là bạn đã hoàn toàn có thể làm xong món ăn này ngay tại nhà cực kì dễ dàng rồi.

Gà rang gừng đơn giản

Gà nấu, gà chiên, gà luộc…đều là những món ăn mà bạn đã chán ngán và cũng quá quen thuộc. Vẫn là gà nhưng nếu thêm nguyên liệu gừng để nấu thành món gà ram gừng sẽ vừa nhanh chóng và thơm ngon đấy nhé. Vị ngon ngọt của gà sẽ quyện với vị thơm của gừng và làm cho bạn cảm giác vô cùng ấm áp và ngon miệng ở trong bữa cơm ngày mưa này!

Đậu phụ sốt sa tế vị cay cay

Đậu phụ sốt sa tế vị cay cay
Đậu phụ sốt sa tế vị cay cay

Đậu phụ nhồi thịt, hay đậu phụ rán chắc chắn chưa đủ độ hấp dẫn với bạn bằng chính món đậu phụ sốt sa tế này đâu nhé. Vị cay nồng của sa tế cùng với những miếng đậu phụ mềm đã ngấm gia vị sẽ tốn cơm của nhà bạn lắm đây, vừa ăn vừa và vừa hít hà cái vị cay cay của sa tế nhưng bạn sẽ vẫn thấy thòm thèm muốn ăn thêm.

Bò kho khế lạ miệng

Các món thịt bò hầu như sẽ đều khá hấp dẫn mọi người ăn. Trong tiết trời mưa lạnh 1 chút này, bạn hãy thử làm món bò kho khế chua chua thơm ngon cho cả nhà thưởng thức xem sao nhé.

Vị chua thanh từ khế cùng từng miếng thịt bò thật mềm ngấm đều gia vị chắc chắn sẽ khiến cho bữa cơm gia đình bạn ngày mưa ảm đạm thêm phần hào hứng hơn.

Cánh gà chiên mắm

Cánh gà chiên mắm
Cánh gà chiên mắm

Cánh gà mà được rán vàng ươm chiên qua 1 lượt cùng nước mắm ngọt thơm lừng quả là sẽ khiến cả nhà phải mê mẩn mỗi khi ngồi vào mâm cơm.

Cách làm món cánh gà chiên nước mắm này không hề khó, chỉ cần bạn chọn được những chiếc cánh gà nào thật ngon, tươi, và chắc thịt, thêm một vài kinh nghiệm khi thực hiện món này nữa là sẽ hoàn thành món ăn chỉ trong nháy mắt thôi.

Cá kho chuối xanh

Cá kho cũng rất là thích hợp trong những ngày mà thời tiết mưa. Một nồi cá kho chuối xanh thật thơm phức, dậy màu sắc ngon mắt chắc chắn sẽ thu hút các thành viên quây quần thật nhanh ở bên mâm cơm để thưởng thức.

Bạn đã chọn được cho mình món ăn hấp dẫn nào để chuẩn bị cho bữa cơm ngày hôm nay chưa? Hi vọng các bạn hứng thú với những món ngon mà chúng tôi giới thiệu và thực hiện chúng thành công.

Tham khảo: bep dien tu faster, bep tu cata, bếp từ taka

Món thịt bò xào dứa, hành tây thơm lừng

Thịt bò xào dứa, hành tây chắc chắn sẽ là món ăn bổ dưỡng và cực thơm ngon. Cùng nhau học cách để biết cách chế biến món này nhé.

Thịt bò xào dứa hợp vị ngon mê ly

Cách 1

Thịt bò xào dứa hợp vị ngon mê ly
Thịt bò xào dứa hợp vị ngon mê ly

Nguyên liệu:

Hãy theo dõi công thức làm món thịt bò xào dứa dưới đây nhé, hương vị của nó đảm bảo rất tuyệt vời đấy.

– Thịt bò 350g

– Dứa 1 quả

– Cà chua bi 5 quả

– Hành tây ½ củ

– Ớt chuông xanh ½ quả nếu thích

– Tỏi băm 1 thìa

– Bột nêm, đường

– Bột sắn

– Hành, mùi tàu

Cách làm:

– Thịt bò đem thái mỏng, ớt chuông xanh sẽ thái miếng vuông. Dứa gọt vỏ, đem thái mỏng. Hành tây lột vỏ đem xắt miếng vuông. Cà chua bi đem xắt đôi.

– Đun sôi dầu ở trong chảo, cho tỏi vào trong phi thơm, tiếp đó bạn cho thịt bò vào xào, nêm thê chút bột nêm để cho đậm đà. Xào thịt bò đến chín tái thì đổ ra bát nhé.

– Đặt chảo trở lại trong bếp, đun nóng chút xíu dầu ăn nữa, rồi cho dứa vào xào, và nêm chút xíu bột nêm và chừng ¼ thìa đường cho ngấm (nếu dứa chín ngọt rồi thì bạn không cần cho thêm đường nữa cũng được), xào cho dứa chín thì cho nốt ớt chuông và cả hành tây vào để đảo cùng.

– Tiếp đến bạn cho thịt xào tái vào trong chảo, vặn lửa to, rồi đảo nhanh tay, nêm nếm lại để cho vừa ăn. rồi cho cà chua  bi vào trong.

– Nếu như nước trong chảo quá nhiều bạn hòa một chút bột sắn hoặc là bột đao rồi cho vào chảo và đảo đều lên để nước sánh lại.

– Rắc hành, thêm mùi tàu thái nhỏ rồi tắt bếp nhé.

– Sắp ra đĩa ăn nóng và ăn với cơm vô cùng thơm ngon.

Cách 2

Thịt bò xào dứa hợp vị ngon mê ly
Thịt bò xào dứa hợp vị ngon mê ly

Nguyên liệu:

  • Thịt bò phi lê: 300g,
  • Dứa (thơm): 400g.
  • Hành tây: 1 củ vừa.
  • Rau cần: 100g.
  • Hành lá, rau mùi, ngò gai: 100g.
  • Ớt sừng: 5 trái.
  • Bột năng: 1 thìa.
  • Hành khô, tỏi: 50g.
  • Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, tiêu bột, ớt bột, đường, dầu ăn.

Thực hiện làm món thịt bò xào dứa:

– Phi thơm chừng 3 thìa dầu ăn với phần hành tỏi băm nhuyễn nhỏ còn lại và ½ thìa ớt bột hoặc là bột điều (nếu như bạn không thích ăn cay) để trông món thịt bò xào dứa hấp dẫn hơn. Cho thịt bò vào cùng toàn bộ nước ướp và xào nhanh tay trong vòng 3 phút với lửa lớn, khi thấy thịt bò đã vừa chín tới, bạn trút thịt bò ra đĩa, rồi để lại một ít dầu ăn ở trong chảo.

– Cho dứa, rau cần vào và xào nhanh tay, giữ nguyên lửa lớn, rồi nêm thêm 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt sao cho có đủ vị vừa ăn rồi bạn cho hành tây vào xào thêm chừng 30 giây nữa, khi thấy các nguyên liệu trên vừa chín tới, bạn trút đĩa thịt bò vào, rưới thêm bát bột năng đã hòa tan nước lên trên, đương nhiên vẫn tiếp tục đảo nhanh tay nhé, phải nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn vừa ngon , rưới nhẹ lên bên trên món xào 1 thìa dầu ăn để món thịt bò xào dứa trông bóng bẩy, nuột nà hơn.

– Cho hành lá, cả ngò gai và ½ thìa tiêu bột vào, nhớ tắt bếp, nhưng vẫn đảo vài lẫn nữa là được. Lưu ý là khi cho hành lá vào thì bạn không nên đảo quá nhiều sẽ khiến cho hành lá bị nhừ, mất đi màu xanh nuột vốn hấp dẫn nhé.

– Bày món thịt bò xào dứa ra đĩa, nhớ trang trí bên trên ớt sừng thái chỉ, rau mùi sao cho đẹp mắt là cả gia đình bạn đã có thể thưởng thức món xào vừa ngon vừa hấp dẫn vừa bổ dưỡng này rồi.

Tham khảo: bep dien tu faster, bếp từ bosch, bep tu brandt

Cánh gà chiên giòn như ngoài quán nhưng chất lượng vệ sinh thì siêu an toàn

Không cần phải mất công ra ngoài hàng, mà bạn vẫn có thể làm ngay món cánh gà chiên giòn sao cho ngon lành và sạch sẽ nhất ở nhà để khiến các bé thích mê.

Cánh gà chiên giòn thường là một trong những món ăn siêu khoái khẩu đã được các bé vô cùng yêu thích. Để hạn chế việc chúng sẽ thường xuyên đòi ra ngoài hàng ăn thay vì sẽ ăn ở nhà, với công thức chiên gà giòn mệnh danh là ngon “đúng chuẩn” sau đây, bạn có tự thể thực hiện món cánh gà chiên ngon không kém ngoài hàng nhé để giúp bé ăn uống ngon lành và đủ chất nhất.

Cánh gà chiên giòn do tay mẹ đảm thực hiện

Nguyên liệu:

+ Cánh gà

+Trứng gà

+ Bột chiên xù

+ Bột mỳ

Các gia vị ướp chung với cánh gà: rượu mùi, nước tương, giấm, bột gà, hạt tiêu, muối, dầu ăn, hành, gừng, tỏi.

Nguyên liệu:
Nguyên liệu:

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Rửa sạch các cánh gà, và để ráo.

Bước 2:

Cho cánh gà vào trong nồi, bỏ thêm hành, vài gừng thái lát, nước nóng đã đun sôi trong 5 phút.

Bước 3:

Dùng que tăm nhỏ, để đâm những lỗ nhỏ nằm trên cánh gà.

Bước 4:

Cho tất cả các nguyên liệu này cho vào cánh gà, rồi trộn đều.

Bước 5:

Trộn đều cánh gà cùng với các nguyên liệu và ướp ở trong 2 tiếng.

Bước 6:

Dùng 2 quả trứng gà chung với một chút rượu mùi, giấm trắng và các dùng dụng cụ đánh trứng để đánh đều.

Bước 7:

Cánh gà sau khi đã ướp xong sẽ lăn vào bột mỳ.

Bước 8:

Sau đó nhúng cánh gà đã tẩm bột vào bát trứng.

Bước 9:

Tiếp tục lăn cánh gà này vào lớp bột chiên xù sao cho phần bột phủ kín toàn bộ cánh.

Bước 10:

Cho dầu vào chảo và đun nóng.

Bước 11:

Khi dầu mà đã nóng già, cho cánh gà vào và chiên giòn.

Khi dầu mà đã nóng già, cho cánh gà vào và chiên giòn.
Khi dầu mà đã nóng già, cho cánh gà vào và chiên giòn.

Bước 12:

Khi cánh gà đã chín vàng thật đều là món ăn hoàn thành. Do ban đầu cánh gà cũng đã được luộc sơ, vì vậy bạn sẽ không cần lo lắng bước chiên này gà liệu có đủ chín không, miễn các mặt cánh gà được vàng đều và giòn tan là có thể dùng được.

Khi cánh gà đã chín vàng thật đều là món ăn hoàn thành
Khi cánh gà đã chín vàng thật đều là món ăn hoàn thành

Tham khảo: bep dien tu faster, bep tu cata, bếp từ taka

Bánh kem sầu riêng mềm mướt, hấp dẫn khó cưỡng

Mùa sầu riêng đã đang đến rồi, bạn đã biết cách để thực hiện món bánh sầu riêng nhân kem tươi chưa nào? Nếu trong vụ sầu riêng mà không được thưởng thức món này thì sẽ thật phí phạm đấy nhé. Mời các bạn cùng tham khảo nhanh công thức để làm món ngon bánh trái siêu mát mẻ này nhé.

Thơm nức với bánh sầu riêng nhân kem tươi

Nguyên liệu để để làm món bánh sầu riêng nhân kem tươi:

Nguyên liệu để để làm món bánh sầu riêng nhân kem tươi:
Nguyên liệu để để làm món bánh sầu riêng nhân kem tươi

Để làm được và thành công món bánh này ngay trong lần đầu tiên, sao cho chúng thật ngon, thì các bạn cần phải chuẩn bị đủ các nguyên liệu sao cho cẩn thận cho cả phần vỏ bánh và cả phần nhân bánh nữa.

Phần nhân bánh bao gồm các nguyên liệu:

– 125 ml whipping cream

– 125 gr cơm sầu riêng

– 40 gr đường bột

– 2 gr gelatin

– 25 ml loại sữa tươi không đường.

Phần vỏ bánh sẽ bao gồm các nguyên liệu:

– 70 gr bột mỳ

– 10 gr bột ngô

– 40 gr đường bột

– 125 ml sữa tươi không đường

– 2 quả trứng gà

– 20 gr bơ nhạt

Cách làm cụ thể sẽ như sau:

Cách làm bánh kem sầu riêng
Cách làm bánh kem sầu riêng

– Bơ bạn để chảy tan, rồi cho toàn bộ nguyên liêu mà chuẩn bị cho phần vỏ bánh vào trong cối rồi dùng máy hoặc là phới đánh để cho chúng tan đều đủ các nguyên liệu với nhau đã nhé. Để nguyên hỗn hợp này đông lại trong 15 phút.

– Cho trứng vào trong âu và đánh tan, sau đó bạn sẽ cho hỗn hợp sữa, bơ, và đường (bước 1) vào trong để trộn đều. Cuối cùng là bạn cho bột mì vào để cùng trộn đều. Lược qua rây thêm lần nữa cho bột mịn.

– Bắc chảo loại không dính lên trên mặt bếp, cho thêm 1 xíu dầu vào, và nhớ dùng giấy thấm dầu để thoa đều dầu đi khắp mặt chảo, chúng chỉ còn một lớp dầu mỏng vẫn đang bám trong chảo.

– Khi chảo đã được hơi nóng, tráng 1 lớp bột để thật mỏng. Khi thấy mặt bột mà đã khô ráo thì lấy bánh ra để xếp ra dĩa. Cứ thế tiếp tục tráng cho tới khi nào cho hết phần bột còn lại thì thôi.

– Kem tươi, đường, vanilla sẽ cho vào âu đánh bông thật mịn. Thịt sầu riêng cần tán nhuyễn.

– Trải lớp vỏ bánh crepe mà đã tráng ra dĩa, rồi cho lớp kem tươi, 1 lớp kem tươi rồi lại cho sầu riêng chính giữa nữa. Phủ 1 ít kem tươi để che bới sầu riêng. Gấp mép ở hai bên vỏ bánh lại và cuộn lại.

Đây là thành phẩm bánh kem sầu riêng
Đây là thành phẩm bánh kem sầu riêng

Sau khi đã gói xong bạn cho bánh vào trong ngăn mát tủ lạnh, khi nào ăn thì bạn mang ra và thưởng thức nhé. Chúc bạn thật ngon miệng với món bánh sầu riêng kem tươi với cách làm này nhé.

Tham khảo: bep dien tu faster, bếp từ bosch, bep tu brandt

Cách nấu bún bò Huế chuẩn vị thơm ngon cho bữa sáng

Buổi sáng mà được thưởng thức một tô bún bò Huế đậm vị thơm ngon ở ngay tại gia đình thì chẳng còn gì tuyệt vời bằng. Hãy cùng chúng tôi học cách nấu bún bò chuẩn Huế này cho bữa sáng rảnh rỗi bạn nhé.

Cách nấu bún bò Huế ngon đúng điệu

Nguyên liệu để nấu bún bò Huế

– Xương bò: 1 kg

– Nạm bò: 400 g

– Chả cua/chả bò: 200 g

– Móng giò: 2 chiếc

– 1 tô huyết (tiết) bò hoặc heo

– 1 thìa cà phê hạt điều, 6 cây sả, 1 nhánh gừng, 1 củ hành tây, hành củ, tỏi.

– Gia vị: Mắm ruốc, nước mắm, bột canh, đường, muối

– Ăn kèm: hành lá, mùi tàu, giá đỗ, húng quế, hoa chuối, chanh, ớt, bún sợi to.

Cách nấu bún bò Huế như sau:

Sơ chế:

Móng giò heo nên chọn thật tươi
Móng giò heo nên chọn thật tươi

Móng giò heo nên chọn thật tươi, đem chặt chúng thành những khoanh tròn, rồi rửa sạch. Xương bò cũng rửa sạch, chặt nhỏ. Luộc xương bò cùng với móng giò qua nước sôi để cho tiết hết chất bẩn và sau đó rửa lại thật sạch bằng nước sạch.

Nạm bò cũng rửa sạch, bạn có thể luộc chung cùng với xương và giò heo hoặc là luộc riêng cùng với một chút gừng cho thơm và nhớ chỉ luộc chín tới (dùng đũa xiên thử phần miếng nạm, nếu xiên đã qua được thì nghĩa là đạt yêu cầu) để miếng nạm sẽ được mềm, ngọt và thơm khi ăn nhé. Đợi thịt nạm nguội rồi bạn thái miếng mỏng.

Tiết bò hoăc heo thì có thể mua sẵn hoặc là mua huyết về luộc chín, sau đó thái miếng vừa ăn. (Lưu ý nên mua tiết/huyết ở những địa chỉ nào uy tín để đảm bảo an toàn thực phẩm). Nếu như không ăn huyết thì có thể bỏ qua bước này.

Chả cua đem nặn thành từng viên tròn nhỏ
Chả cua đem nặn thành từng viên tròn nhỏ

Chả cua đem nặn thành từng viên tròn nhỏ rồi thả vào nồi nước luộc nạm, khi chả nổi lên nghĩa là đã chín, bạn vớt ra và để riêng. Có thể thay thế phần chả cua bằng chả bò, hoặc là chả giò hoặc là không cho chả cũng được.

Hòa mắm ruốc cùng với nước lạnh, để lắng, rồi hớt lấy nước trong. Xả 2 cây băm nhỏ, còn lại đem cắt khúc, đập dập. Hành tây 1/2 cắt đôi, 1/2 thái mỏng. Hành củ và tỏi sẽ băm nhỏ. Hành lá, mùi tàu, húng quế đem rửa sạch thái nhỏ. Các loại rau ăn kèm cũng rửa sạch, để ráo nước.

Làm nước dùng món bún bò Huế:

Làm nước dùng món bún bò Huế:
Làm nước dùng món bún bò Huế:

Xương bò và giò heo mà đã sơ chế bạn sẽ cho lên bếp ninh lửa nhỏ cùng với chút hành tây cắt đôi và xả đập dập xả cho nước dùng thơm ngọt, tiết ra hết chất trong xương. (Lưu ý thỉnh thoảng cũng phải hớt bọt nồi nước dùng để cho nước được trong; móng giò thì bạn ninh khoảng 2 tiếng là chúng sẽ mềm và bạn sẽ vớt ra trước để nguội). Nêm nếm cùng các loại gia vị vào trong nồi nước dùng sao cho vừa miệng.

Nấu bún bò Huế thì nước dùng phải thơm và phải có màu hấp dẫn. Để được như thế, thì bạn phi xả băm cho thơm lên cùng với 2 thìa dầu ăn, chắt lấy phần dầu, và đun nóng rồi cho hạt điều vào chưng để lấy màu. Khi chưng hạt điều thì bạn lưu ý không để dầu bị quá nóng mới thả điều sẽ bị cháy và cũng không tiết được màu đẹp cho nước dùng.

Sau đó bạn sẽ vớt hạt ra, cho hành tỏi băm vào để phi thơm và trút tất cả cùng xả băm đã phi thơm từ trước đó vào nồi nước dùng để cho hấp dẫn nhé.

Thưởng thức tô bún bò Huế:

Bún bạn sẽ trụng qua nước sôi, rồi để ráo và trút ra tô.

Thêm thịt nạm, móng giò, chả cua, tiết, mùi tàu, hành lá thái nhỏ, một chút hành tây thái mỏng rồi chan nước dùng.

Bún bò Huế ăn kèm giá đỗ, hoa chuối, húng quế, ớt chưng thì tuyệt ngon bạn nhé.

Bún bò Huế ăn kèm giá đỗ, hoa chuối, húng quế, ớt chưng thì tuyệt ngon bạn nhé.
Bún bò Huế ăn kèm giá đỗ, hoa chuối, húng quế, ớt chưng thì tuyệt ngon bạn nhé.

Buổi sáng mát mẻ mà được người thân làm cho một tô bún bò Huế thơm ngon đậm đà đảm bảo chẳng có gì tuyệt vời bằng. Vị ngọt thơm của nước, và béo ngậy của móng giò, giòn giòn mềm ngon của phần thịt nạm, chả cua thơm lừng cùng với một chút cay của ớt và chua chua của chanh chắc chắn sẽ khiến bạn lưu luyến mãi không thôi.

Tham khảo: bếp từ bosch, bếp từ faster, bep tu brandt

Canh dưa nấu với thịt bò – món ngon dinh dưỡng

Món canh dưa chua khi nấu cùng thịt bò rất thích hợp để thưởng thức ở trong những ngày chán cơm hay là trời nắng nóng. Từng miếng dưa chua ăn giòn ơi là giòn với thịt bò thì mềm thơm, nước dưa chua chua ngọt ngọt dễ chịu sẽ “đánh bay” hết tất cả mọi mệt mỏi và đem lại cho bạn được cảm hứng nhiều hơn khi dùng bữa với cả nhà đấy.

Cách nấu canh dưa thịt bò chua đưa cơm ngày hè

Nguyên liệu để làm canh dưa thịt bò (nguyên liệu này dành cho 4 người ăn):

– Dưa chua: 400gr

– Thịt bò: 100gr

– Cà chua: 2 quả nhỏ

– Hành lá: Vài nhánh

– Gia vị: Mắm, muối, nêm, tỏi băm, hành tím.

Cách làm canh dưa nấu thịt bò cụ thể như sau:

Cách nấu canh dưa thịt bò
Cách nấu canh dưa thịt bò

– Thịt bò sẽ rửa sạch, để ráo, thái lát mỏng ra và ướp với 1 chút hạt nêm cho ngấm gia vị.

– Tỏi và hành tím sẽ băm nhỏ, hành lá rửa sạch và thái khúc ngắn 3cm. Cà chua bổ múi cau.

– Đặt chảo lên trên bếp, cho dầu vào phi thơm tỏi, và hành băm, sau đó sẽ cho thịt bò vào xào cùng với lửa to cho chín tái thì bạn trút ra bát để riêng.

– Ở 1 nồi khác, thì cho dầu và thả cà chua vào rồi đảo mềm, sau đó sẽ cho dưa chua vào đảo cùng nhé, cho thêm xíu hạt nêm vào và nếm dưa từ từ vì dưa chua vốn dĩ đã ngậm muối sẵn. Xào đến khi nào dưa se lại thì đổ 400ml nước lạnh vào trong nồi. Nếu bạn có nước dưa chua thì cũng có thể cho thêm vào để cho vị canh chua thơm ngon hơn nhé!

–  Đợi nồi sẽ sôi lần 1 thì thả hết phần thịt bò đã xào vào, cho nồi sôi đến lần 2 thì tắt bếp, và thả thêm 2-3 lát cà chua đã bổ múi cau.

Cách nấu canh dưa thịt bò
Cách nấu canh dưa thịt bò

Trình bày: Múc canh ra tô và bạn cho thêm hành lá lên trên cho thơm và đẹp mắt.

Món canh dưa chua mà nấu thịt bò sẽ rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày chán cơm hay trời nắng nóng. Từng miếng dưa chua giòn ăn với thịt bò mềm thơm, nước dưa chua ngọt dễ chịu sẽ “đánh bay” hết mệt mỏi và đem lại cho bạn cảm hứng nhiều hơn khi dùng bữa.

Thành phẩm canh dưa
Thành phẩm canh dưa

Chúc các bạn sẽ thành công với cách nấu canh dưa chua thịt bò nhé!

Tham khảo: bếp từ faster, bếp điện từ teka, bếp điện từ fagor

Sốt chua ngọt với cá chim, món ngon nên thử

Cá chim sốt chua ngọt chắc chắn sẽ có màu sắc khá bắt mắt, và hương vị thì đậm đà không lẫn vào đâu được. Hãy đổi mới cho bữa cơm trong gia đình bạn bằng món ăn hấp dẫn này ngay và luôn nhé.

Đảm đang làm cá chim sốt chua ngọt

Cách 1

Đảm đang làm cá chim sốt chua ngọt
Đảm đang làm cá chim sốt chua ngọt

Nguyên liệu:

+ 400g cá chim tươi

+ 50g đậu xanh chuội vỏ

+ 50g cà rốt

+ 50g măng

+ 50g dầu ăn

+ 40g rượu dùng cho gia vị

+ Hành

+ Bột năng hoặc là loại bột bắp hòa nước

+ Đường,giấm,xì dầu, và các loại gia vị

+ 2 quả cà chua tươi

Cách làm:

– Cá chim sẽ đem đánh vẩy, chặt vây, rồi lại rửa sạch bỏ ruột sau đó sẽ dùng tới dao khứa lên mình cá để giúp ngấm gia vị nhanh.

– Cho xì dầu và cả rượu gia vị ướp cùng với cá trong đúng khoảng 30 phút

– Cà rốt và măng tươi sẽ đem rửa sạch sau đó cắt thành miếng nho nhỏ sao cho vừa ăn, cho vào trong nước sôi để cùng với chút  đậu xanh sau đó sẽ sẽ vớt ra để ráo nước.

– Hành lá thì rửa sạch, cắt nhỏ

– Cho dầu vào trong một chiếc chảo khô. Khi dầu đã nóng lên thì cho cá chim đã được ướp này vào rán đến khi nào mà thấy cá chim có màu vàng óng lên bạn thì gắp ra đĩa.

– Tận dụng phần dầu mà còn lại ở trong chảo, nếu như dầu nhiều quá thì bạn sẽ múc bớt ra. Đợi khi dầu sôi nhanh trở lại nhé thì bạn cho hành vào phi thơm vàng và cho cà chua vào bằm nhuyễn nhừ ra sau đó đổ thêm 1 chút nước lọc sao cho sâm sấp khu vực mặt chảo vào chảo.

– Khi nồi nước mà đã sôi thì cho đường, giấm, cà rốt, măng cùng với đậu xanh vào đảo đều lên, nhớ nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng mới thôi.

– Khi thấy chúng tạo thành được 1 hỗn hợp nước sền sệt thì bạn hãy tắt bếp.

– Rưới hỗn hợp nước sốt này lên trên cá.

Khi sốt cà chua thì các bạn sẽ cho thêm 1 chút bột canh nữa vào để cho cà chua nhanh nhừ ra nhé.

Cách 2

Đảm đang làm cá chim sốt chua ngọt
Đảm đang làm cá chim sốt chua ngọt

Nguyên liệu:

1 con cá chim to

½ thìa tỏi bầm.

Khoảng 2 cup tổng cộng đủ các thứ sau: hành tây, ớt chuông xanh, đỏ, cà chua, ít cà rốt, dưa leo, khóm, ít gừng thái chỉ.

Nước sốt:

1 thìa nước mắm ngon.

1 thìa đường.

1 thìa dấm.

4 thìa nước dùng gà (chicken broth).

1 thìa bột bắp.

Dầu để chiên.

Cách làm:

Cá sẽ làm cho sạch, rồi lau khô, khứa đều cả 2 lằn trên thân cá (ở cả 2 mặt). Cho dầu vào trong chảo để đun nóng rồi bạn cho cá vào và nhớ chiên giòn thật vàng đều 2 mặt. Nhớ vớt ra và bạn sắp vào trong đĩa.

Cho 1 thìa dầu vào trong chảo, phi tỏi lên cho thơm rồi cho hành, ớt chuông, cà rốt, khóm gừng, v.v., vào xào hơi chín tới. Chế nước sốt vào đảo sơ vài lần, rồi pha bột bắp với nước dùng , thây sệt lại là được. Chế lên dĩa cá.

Tham khảo: bếp từ faster, bếp điện từ teka, bếp điện từ fagor

Ngày hè nóng, ngon và đủ chất với canh dưa nấu cá chép

Dưới đây sẽ là các bước để bạn nấu được món canh chua cá chép ngon tuyệt nhất, vừa giúp không bị tanh để có thể chiêu đãi cả nhà bạn vào bữa trưa nóng nực của mùa hè. Đảm bảo với vị thanh, mát, chua chua, dù có khó chịu với thời tiết đến đâu thì bạn cũng không lỡ lòng nào từ chối được món ăn này đâu.

Học cách nấu canh chua cá chép của người miền Bắc

Cách 1

Học cách nấu canh chua cá chép của người miền Bắc
Học cách nấu canh chua cá chép của người miền Bắc

Nguyên liệu:

– 1 con cá chép nên chọn cá tầm 1kg

– 1 quả dứa ngọt

– 1 quả cà chua, thêm ớt cay, 1 quả me

– Rau mùi tàu, thì là, hành

– Dầu ăn, nước mắm,ít đường và hạt nêm.

Cách nấu canh chua cá chép với từng bước thực hiện:

Bước 1: Cá mua ngoài chợ về sau đó thì đem rửa sạch, nhớ cắt khúc to nhé. Nhớ rạch chéo thêm chừng vài đường lên chính miếng cá nhé, chúng giúp cá nhanh chín đều hơn!

Bước 2: Gọt dứa và bạn sẽ thái lát vừa ăn. Cà chua thì nhớ đem bổ dọc và thái múi cau dạng nhỏ. Ớt thái miếng sao cho chéo để đẹp nhé. Rau mùi tàu và thì là, hành sẽ thái khúc nhỏ vừa ăn.

Bước 3: Cho 1 chút dầu ăn để vào trong chảo rồi đun nóng lên rồi bạn cho cá vào rán qua, chúng giúp cá đỡ tanh hơn.

Bước 4: Đổ thêm 1 lít nước vào ngay trong nồi rồi và đun sôi. Cho me vào để luộc chín nhé, sau đó sẽ dầm ở trong nồi nước rồi nhớ bỏ xác me đi, như vậy canh đã đủ độ chua rồi. Bạn nên cho thêm cả dứa, cá cùng cà chua vào để cùng đun tiếp.

Bước 5: Cho thêm 3 thìa đường, rồi mắm, hạt nêm vào trong nồi cá rồi nhớ đun sôi trong chừng vài phút bạn nhé. Nếm canh cá đã vừa miệng, cá chín trắng rồi thì bạn có thể tắt bếp.

Cho thêm ớt, và mùi tàu rồi cả thì là, hành vào nồi cá.

Bước 6: Ăn canh cá cùng với cơm trắng nóng.

Cách 2

Học cách nấu canh chua cá chép của người miền Bắc
Học cách nấu canh chua cá chép của người miền Bắc

Nguyên liệu:

½ kg cá chép. Bạn cũng có thể mua khúc giữa mà đã xắt miếng to để tránh nát khi bạn nấu. (Bạn cũng có thể sử dụng thêm các loại cá khác như là: Trôi, rô phi,

2 quả cà chua loại chín vừa.

500g dưa muối (không mua dưa quá chua).

Rau thì lá, hành lá.

Gia vị hành khô, hạt nêm.

Cách làm:

Bước 1: Cá mổ, rồi nhớ rửa sạch, xắt khúc để cho vào bát và hãy làm ráo nước. Sau đó, rán qua ở trên chảo mỡ. Chú ý là không rán vàng như là cá rán, cá chỉ cần hơi chuyển sang vàng là được.

Bước 2: Cà chua đem đi bổ dọc, thái giống như hình múi cau nhỏ. Hành lá rửa, rồi thái sẵn ra bát. Tương tự, rau thì là cũng rửa sạch thái dài khoảng chừng 1 đốt ngón tay. Sau đó, bạn để ra đĩa gần chín cá thì mới cho vào.

Bước 3: cho một chút dầu ăn, đổ cà chua hành lá vào chảo, đảo qua đảo lại nêm ít hạt nêm và bột canh. Khoảng 1 đến 2 phút cà chua chín thì đổ dưa chua vào. Chú ý, chỉ lấy nguyên dưa chua (nước dưa bỏ ra bát).

Bước 4: Sau khi đảo dưa tầm 2 đến 3 phút đổ nước dưa lúc nãy vào nồi và thêm nước lạnh đun. Thời gian đun khoảng 15 đến 20 phút. Nước cạn bạn có thể đổ thêm đun tiếp nếu muốn ăn dưa mềm.

Bước 5: Sau khi dưa đã mềm gắp cá đã rán từng khúc cho vào nồi. Dùng đũa cho cá chìm xuống đáy nồi, ngập nước dưa để ngấm gia vị. Trong quá trình đun, có thể nêm gia vị cho vừa miệng cả nhà.

Bước 6: Gần chín đổ thì là vào. Tắt bếp rắc hành lá lên trên.

Tham khảo: bep dien tu faster, bep tu cata, bếp từ taka

Làm thạch trái bơ vừa ngon, vừa rẻ

Quả bơ chín mềm sẽ vừa thơm và vừa béo nên có rất nhiều tác dụng tốt đối với trẻ nhỏ nhưng chắc chắn là không phải bé nào cũng sẽ thích ăn. Mách các mẹ cách để làm thạch ngon tuyệt rất là đơn giản từ trái bơ nhé, đảm bảo là bé nào cũng hào hứng cho mà xem. Các bạn có thể cho bé dùng như là món tráng miệng hoặc là dùng trong các bữa phụ đều sẽ thích hợp nhé!

Cách làm món thạch trái bơ xinh xắn, ngọt mát ngày hè

Nguyên liệu để làm thạch trái bơ:

+ Quả bơ chín: 300g

+ Nước cốt dừa: 200ml (hoặc sữa tươi không đường)

+ Bột thạch dẻo: 10g

+ Đường: 200g

+ Nước: 600ml

+ Khuôn đổ thạch tùy thích.

Cách làm món thạch trái bơ cực ngon như sau

Cắt đôi quả bơ
Cắt đôi quả bơ

– Bơ nên chọn quả chín mềm và không nên bị các vết thâm đen, khi bạn bổ đôi để sẽ tránh được việc làm thạch bơ bị đắng đấy nhé. Các bạn bổ đôi quả bơ, rồi bỏ hạt và vỏ lấy phần thịt quả rồi cho vào máy xay nhuyễn cùng với 200ml nước.

– Cho 7g bột thạch, và 150g đường và 350ml nước trắng vào trong nồi khuấy tan và nấu sôi lên thật đều cho thạch nở. Khi nồi thạch đã sôi kỹ, các bạn sẽ hạ lửa bếp ở mức nhỏ nhất và chỉ đủ giữ ấm nóng nồi thạch thôi nhé và cho toàn bộ phần quả bơ đã xay nhuyễn ở trên đây vào nồi thạch, nhớ khuấy thật kỹ lên để phần bơ xay được hòa quyện hoàn toàn vào ngay trong phần thạch nóng.

Xay nhuyễn
Xay nhuyễn

– Chuẩn bị thêm 1 nồi khác, cho 3g bột thạch, 50g đường, 50ml nước và 200ml nước cốt dừa (hoặc sữa tươi không đường) vào nồi rồi nấu sôi cho tan hết đường và phần bột thạch ra. Hạ lửa nhỏ để giữ cho thạch cốt dừa luôn nóng trên bếp.

Dùng 1 khuôn to, và để vào ngăn mát tủ lạnh cho mát đã, cho 1 lượng thạch bơ vào phần dưới đáy khuôn.

– Chờ cho phần thạch bơ trong khuôn này se mặt (các bạn có thể cho vào trong ngăn mát tủ lạnh chừng khoảng 3-5 phút để thạch sẽ nhanh se mặt hơn). Các bạn tiếp tục nên cho phần thạch nước cốt dừa lên trên của phần thạch bơ trong khuôn.

Làm khuôn thạch
Làm khuôn thạch

– Tiếp tục sẽ cho khuôn vào ngăn mát tủ lạnh trong chừng 5-7 phút cho thạch cốt dừa sẽ se mặt thì các bạn lại đổ thêm 1 lớp thạch trái bơ lên trên nữa nhé. Làm lần lượt như vậy cho đến khi nào được 3-5 lớp thạch bơ và nước cốt dừa, chúng xen kẽ nhau và hết cả 2 phần thạch này trong nồi thì các bạn sẽ cho nguyên cả khuôn thạch vào trong bộ phận ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 2-3 giờ để cho thạch đông cứng và mát lạnh hơn.

Sau khi mà thạch mát lạnh và đông cứng lại, các bạn sẽ tách bỏ khuôn và cắt miếng rồi thưởng thức, chắc chắn sẽ rất giòn mát và ngon miệng đấy.

Thạch quả bơ sẽ có màu xanh non rất là đẹp mắt
Thạch quả bơ sẽ có màu xanh non rất là đẹp mắt

Thạch quả bơ sẽ có màu xanh non rất là đẹp mắt, vị ngọt nhẹ và cũng thơm mùi bơ, nước cốt dừa thì rất ngon miệng đặc biệt là ở trong thời tiết nắng nóng. Các bạn có thể làm sẵn và giữ lạnh trong ngăn mát tủ lạnh để tụ tập bạn bè cùng thưởng thức hoặc dùng trong gia đình như món tráng miệng rất hấp dẫn và đặc biệt là các bé khi được thưởng thức đều cực kỳ hào hứng nhé.

Tham khảo: bếp từ faster, bếp điện từ teka, bếp điện từ fagor